Kursangebote / Jens Clausen
Jens Clausen
Jens Clausen ist Koch, Ernährungsberater und seit vielen Jahrzehnten Wildkräuterführer.Er kennt sich nicht nur mit der großen Vielfalt der Wildkräuter aus, sondern hat auch langjährige Erfahrungen in der Verarbeitung und Haltbarmachung.
Als Umweltpädagoge des Umwelthauses kennt er sich auf dem Gelände und der Umgebung aus.
Seit vielen Jahren macht er Führungen, Kochkurse und Events zum Thema Kochen, Wildkräuter und vielem mehr.
Kurse des Dozenten
242-1702 - Milchsaures Einmachen – Was ist das?
- Natur-/Kochworkshop für Erwachsene -
242-6501 - Von Quitte und Hagebutte. Essbare Landschaft
Wildkräuter- und Früchteführung für Kinder und Jugendliche ab 10 Jahren